Bun, ingat nggak waktu masih kuliah dulu? Malam-malam perut keroncongan, dompet udah kayak dompet kuntilanak—isinya cuma recehan? Nah, waktu itu nasi goreng jadi penyelamat hidup! Aroma wangi bawang putih dan kecap yang menggoda, meskipun cuma modal seadanya, bisa bikin kenyang dan bahagia. Resep nasi goreng simple dan murah anak kos ini, terinspirasi dari masa-masa perjuangan itu, dijamin bikin Bunda bernostalgia dan anak kos Bunda pun semangat masak!
Resep ini worth it banget buat dicoba karena super simple, bahannya mudah didapat dan harganya ramah di kantong, tapi rasanya? Jangan diragukan lagi, enak dan bikin nagih! Dijamin, nggak bakal mengecewakan!
Resep Masakan Simple dan Murah Anak Kos: Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng, makanan legendaris Indonesia yang bisa divariasikan sesuai selera dan isi kulkas. Resep ini adalah versi paling basic, tapi Bunda bisa kok berkreasi menambahkan bahan lain sesuai selera!
Bahan Utama
- 2 piring nasi putih (nasi sisa kemarin juga boleh kok, Bun!)
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin (opsional, untuk menambah rasa gurih)
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- Sayuran (optional): sawi, daun bawang, atau apa saja yang ada di kulkas!
Bahan Tambahan (untuk menambah cita rasa!)
- 1 buah cabe rawit, iris (untuk Bunda yang suka pedas)
- Sedikit penyedap rasa (optional, tapi bikin rasanya lebih mantap)
- Bumbu abon (optional, untuk rasa yang lebih gurih dan bertekstur)
Kalau nggak ada kecap manis, bisa pakai saus tiram atau kecap inggris, Bun! Atau mau lebih sehat, bisa tambahkan sedikit gula merah cair.
Cara Memasak Nasi Goreng Spesial
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jangan sampai gosong ya, Bun! Kalau sudah harum, masukkan cabe rawit (kalau pakai) dan tumis sebentar.
Menambahkan Telur
Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik hingga setengah matang. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Tips: orak-arik telur jangan terlalu kering, biarkan sedikit basah agar nasi goreng lebih gurih dan lembap.
Masukkan nasi putih, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu dan telur.
Menambahkan Kecap dan Bumbu
Tambahkan kecap manis dan kecap asin (kalau pakai). Aduk rata. Beri garam dan merica secukupnya. Tes rasa, kalau kurang asin atau manis, bisa ditambahkan sesuai selera.
Masukkan sayuran (kalau pakai), aduk sebentar hingga layu. Jangan terlalu lama menumis sayuran agar tetap renyah.
- Jika ingin menambahkan abon, masukkan pada tahap ini dan aduk rata.
- Aduk terus agar nasi goreng tidak gosong dan matang merata.
Penyelesaian
Setelah nasi goreng matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Menyajikan Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng ini paling enak disantap selagi hangat! Biar lebih nikmat, bisa ditambah dengan acar timun dan cabe rawit, atau kerupuk. Minumannya? Es teh manis atau jeruk hangat, cocok banget!
- Tambahkan sedikit margarin atau mentega saat menumis untuk menambah rasa gurih dan aroma.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat lapar! Bisa untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
- Untuk penyajian yang lebih menggoda, bisa ditambahkan taburan bawang goreng atau seledri cincang di atasnya.
Kesalahan Saat Memasak Nasi Goreng
Banyak yang gagal membuat nasi goreng yang enak karena beberapa kesalahan umum. Berikut beberapa di antaranya:
- Nasi terlalu kering: Tambahkan sedikit air saat menumis agar nasi tidak terlalu kering dan gosong. Bisa juga pakai nasi yang masih agak lembap.
- Bumbu kurang meresap: Aduk rata nasi dengan bumbu saat menumis agar bumbu meresap sempurna.
- Terlalu banyak minyak: Gunakan minyak secukupnya agar nasi goreng tidak terlalu berminyak.
- Kebanyakan garam/kecap: Tes rasa sebelum menambahkan garam atau kecap secara berlebihan.
Tanya Jawab
Bagaimana jika nasinya lengket?
Usahakan menggunakan nasi yang sudah agak dingin, dan aduk terus saat menumis agar tidak lengket.
Apa alternatif bahan jika tidak ada sayuran?
Nasi goreng tetap enak tanpa sayuran, Bun! Bisa ditambahkan telur dadar atau sosis untuk menambah protein.
Berapa lama nasi goreng bisa disimpan?
Nasi goreng sebaiknya langsung dimakan selagi hangat. Jika ingin disimpan, simpan di wadah tertutup di lemari es dan konsumsi dalam waktu 1 hari.
Kesimpulan
Lihat, Bun? Membuat nasi goreng simple dan murah anak kos ternyata semudah itu! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Bunda dan anak kos Bunda bisa menikmati hidangan lezat dan mengenyangkan tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Yuk, coba resep ini dan bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar!
Selamat mencoba dan semoga berhasil, Bun! Jangan lupa share foto hasil masakan Bunda ya!
