Bun, inget nggak waktu kecil dulu sering jajan telur gulung di depan sekolah? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut itu bikin kita nggak bisa berhenti ngunyah. Nah, sekarang Bunda nggak perlu jajan lagi, karena resep telur gulung keju ini super mudah dibuat di rumah! Bayangkan, aroma telur yang harum berpadu dengan keju yang meleleh… Dijamin bikin anak-anak (dan Bunda sendiri!) ketagihan!
Resep ini worth it banget untuk dicoba, Bun! Selain simpel dan bahannya mudah didapat, rasanya juga juara. Cocok banget jadi camilan sore hari atau bekal anak sekolah. Murah meriah tapi tetap elegan, deh!
Resep Telur Gulung Keju
Telur gulung keju ini sebenarnya nggak punya asal-usul spesifik, Bun. Tapi, kelezatannya yang universal membuat camilan ini jadi favorit banyak orang. Yang pasti, resep ini dijamin akan menjadi favorit keluarga Bunda!
Bahan Utama
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 50 gram keju cheddar parut (bisa diganti keju lainnya sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- Saus sambal (optional)
- Mayones (optional)
Bahan Tambahan (Opsional)
- Bawang putih bubuk, sedikit untuk menambah aroma sedap
- Oregano kering, sedikit untuk aroma yang lebih menarik
Kalau nggak ada keju cheddar, Bunda bisa pakai keju mozzarella, parmesan, atau bahkan keju susu sapi lokal, kok! Yang penting sesuai selera Bunda ya!
Cara Memasak Telur Gulung Keju
Membuat Adonan Telur
Campurkan telur, keju parut, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan keju tercampur merata agar nanti gulungannya cantik dan rasanya pas.
Bunda bisa menambahkan bawang putih bubuk dan oregano kering di tahap ini, jika ingin menambah cita rasa. Jangan lupa aduk kembali hingga tercampur rata.
Memasak Telur
Panaskan teflon anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Api kecil aja ya, Bun, biar matangnya merata dan nggak gosong.
Tuang sedikit adonan telur ke dalam teflon yang sudah panas. Bentuknya tipis-tipis saja, kira-kira sebesar telapak tangan. Jangan terlalu banyak, nanti susah digulungnya.
- Setelah mulai mengeras di bagian pinggir, gulung perlahan menggunakan spatula. Jangan dibiarkan terlalu kering agar mudah digulung.
- Lanjutkan proses ini hingga semua adonan telur habis.
Penyelesaian dan Penyajian
Setelah semua telur tergulung, potong-potong sesuai selera. Bisa dipotong kecil-kecil untuk camilan atau lebih besar untuk lauk. Sajikan selagi hangat.
Tips Menyajikan Telur Gulung Keju
Agar lebih nikmat, sajikan telur gulung keju selagi hangat. Bisa ditambah saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa. Rasanya makin mantap kalau disajikan dengan segelas teh hangat atau susu!
- Taburi dengan sedikit oregano kering atau bon cabe untuk menambah cita rasa gurih dan sedikit pedas.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah sebagai camilan sore hari atau sebagai teman makan siang.
- Tata telur gulung di piring dengan cantik, misalnya ditata melingkar atau disusun bertingkat. Dijamin makin menarik!
Kesalahan Saat Memasak Telur Gulung
Banyak yang gagal membuat telur gulung yang sempurna karena beberapa hal, Bun. Yang paling umum adalah api terlalu besar dan adonan terlalu tebal.
- Api terlalu besar: Akibatnya telur gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Solusinya: gunakan api kecil dan masak perlahan.
- Adonan terlalu tebal: Susah digulung dan hasilnya tidak rapi. Solusinya: tuang adonan tipis-tipis saat memasak.
- Minyak terlalu sedikit: Telur lengket di wajan dan susah dibalik. Solusinya: Gunakan sedikit minyak agar wajan tidak lengket.
- Telur kurang matang: Teksturnya lembek dan tidak enak. Solusinya: Masak lebih lama hingga telur benar-benar matang.
Tanya Jawab
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak telur gulung?
Tergantung jumlah telur dan kecepatan Bunda memasak, biasanya sekitar 10-15 menit.
Bisa nggak pakai telur puyuh?
Bisa banget, Bun! Tinggal sesuaikan jumlahnya saja. Rasanya tetap enak kok!
Berapa lama telur gulung bisa disimpan?
Sebaiknya langsung dimakan saat masih hangat untuk rasa terbaik. Jika ingin disimpan, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas, maksimal 2 hari.
Kesimpulan
Gimana Bun, mudah banget kan bikin telur gulung keju ini? Resepnya simpel, bahannya mudah didapat, dan rasanya dijamin bikin ketagihan. Yuk, segera coba di rumah dan ajak keluarga untuk menikmati kelezatannya bersama!
Jangan lupa bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar ya! Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!
