Bun, siapa sih yang nggak suka telur? Dari kecil sampai sekarang, telur selalu jadi andalan, ya kan? Bayangan telur dadar kecap yang dibuat Mama waktu masih kecil, harumnya bikin ngiler sampai sekarang. Nah, kali ini kita nggak cuma ngebayangin, tapi langsung praktik! Kita akan bikin resep masakan telur yang simple banget, tapi dijamin rasanya juara!
Resep ini cocok banget buat Bunda yang sibuk, mau hemat budget, atau lagi pengen masak yang praktis tapi tetap lezat. Nggak perlu peralatan masak yang ribet, bahannya juga mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Yuk, langsung kita mulai!
Resep Masakan Telur Simple: Telur Dadar Gulung Isi Sayur
Telur dadar gulung, bukan cuma makanan anak kos aja, lho! Dengan sedikit sentuhan kreatifitas, kita bisa ubah jadi hidangan yang cantik dan lezat untuk keluarga tercinta. Resep ini juga bisa dimodifikasi sesuai selera Bunda, mau pakai isian apa aja, terserah!
Bahan Utama
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Bahan Isian
- 1/2 buah wortel, diiris tipis
- 1/4 buah bawang bombay, diiris tipis
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya garam dan merica
- Sedikit minyak untuk menumis
Kalau nggak ada wortel, bisa diganti dengan sayuran lain seperti bayam, sawi, atau bahkan jamur. Kreatif aja, Bun!
Cara Memasak Telur Dadar Gulung Isi Sayur
Menumis Isian Sayur
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga sedikit layu. Tambahkan daun bawang, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sisihkan.
Membuat Telur Dadar
Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang sebagian adonan telur ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak hingga setengah matang, lalu taburkan isian sayur di atasnya. Gunakan spatula untuk menggulung telur dadar.
Lanjutkan proses ini hingga seluruh adonan telur habis. Jika gulungan terlalu besar, bisa dipotong-potong sesuai selera.
Tips Menyajikan Telur Dadar Gulung Isi Sayur
Agar lebih nikmat, sajikan telur dadar gulung selagi hangat. Cocok banget disandingkan dengan nasi putih hangat, sambal, atau kecap manis. Untuk menambah estetika, bisa ditambahkan taburan daun bawang atau sedikit mayones.
- Tambahkan sedikit keju parut untuk rasa yang lebih gurih.
- Nikmati sebagai sarapan, makan siang, atau bahkan bekal makan siang anak.
- Hias dengan saus sambal atau mayonaise untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesalahan Saat Memasak Telur Dadar
Banyak yang gagal bikin telur dadar yang lembut dan tidak gosong. Ini biasanya karena api terlalu besar atau wajan terlalu panas.
- Telur gosong: Gunakan api sedang dan pastikan wajan sudah panas, tapi jangan terlalu panas.
- Telur alot: Jangan terlalu lama memasak telur. Masak hingga setengah matang, lalu gulung.
- Telur hancur: Kocok telur jangan terlalu kuat, cukup hingga rata.
- Isian sayur kurang matang: Pastikan menumis isian sayur hingga matang sempurna sebelum menambahkannya ke telur.
Tanya Jawab
Bagaimana cara membuat telur dadar yang lembut?
Gunakan api sedang, jangan terlalu panas. Kocok telur jangan terlalu kuat, dan masak hingga setengah matang sebelum digulung.
Apa bisa diganti dengan sayuran lain?
Tentu bisa, Bun! Gunakan sayuran apa saja yang disukai keluarga, seperti bayam, jamur, atau buncis.
Berapa lama telur dadar bisa disimpan?
Sebaiknya langsung dimakan saat masih hangat. Jika ingin disimpan, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es, maksimal 1 hari.
Kesimpulan
Lihat kan, Bun? Membuat telur dadar gulung isi sayur ternyata sangat mudah! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang simpel, Bunda sudah bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, segera coba dan jangan lupa bagikan hasilnya di kolom komentar, ya! Saya penasaran dengan kreasi telur dadar Bunda!
