Hai Bunda! Pernah nggak kepikiran untuk membuat menu makanan dari game Harvest Moon Back to Nature yang dulu bikin kita betah berlama-lama di depan layar? Aroma masakannya yang sederhana, tapi bikin hati hangat itu, tiba-tiba terngiang-ngiang, kan? Nah, kali ini kita akan coba bikin salah satu resepnya bersama-sama. Siapa tahu, setelah ini kita bisa merasakan suasana pedesaan yang tenang sambil menikmati sajian lezat buatan sendiri!
Resep yang akan kita coba ini terkenal simpel banget, Bun. Cocok banget untuk Bunda yang baru belajar memasak atau yang punya waktu terbatas, tapi tetap ingin menyajikan hidangan berkualitas untuk keluarga tercinta. Rasa nya? Dijamin nggak kalah sama yang di game, lho!
Resep Sup Sayur Sederhana ala Harvest Moon Back to Nature
Sup sayur ini sebenarnya resep umum yang dimodifikasi sedikit untuk menyesuaikan dengan kesan “homey” dari Harvest Moon. Resep ini nggak punya asal daerah khusus, tapi lebih mengarah pada kesederhanaan dan cita rasa yang menyegarkan.
Bahan Utama
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 batang seledri, potong-potong
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1/2 buah kol, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 4 cangkir air
- 1 sdm kaldu ayam bubuk (atau kaldu jamur untuk vegetarian)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam
Bahan Tambahan (Optional)
- 1/4 cangkir kacang polong beku
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sedikit minyak untuk menumis
- Sedikit seledri cincang untuk taburan (saat disajikan)
Kalau nggak ada seledri, Bunda bisa ganti pakai daun bawang aja, kok. Atau kalau nggak punya kaldu ayam, bisa pakai kaldu sayur atau bahkan air putih saja, tapi rasa kaldunya akan sedikit berbeda ya Bun!
Cara Memasak Sup Sayur Sederhana
Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang bombay hingga harum. Jangan sampai gosong ya, Bun, nanti rasanya jadi pahit.
Merebus Sayuran
Masukkan wortel, kentang, dan seledri ke dalam panci. Tambahkan air, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Didihkan hingga sayuran empuk, kira-kira 15-20 menit. Setelah mendidih, kecilkan api agar sayuran tidak hancur.
Setelah sayuran agak empuk, barulah masukkan kol dan kacang polong (jika menggunakan). Lanjutkan merebus hingga semua sayuran empuk.
Penyelesaian
Setelah semua sayuran empuk, cicipi rasa sup. Jika kurang asin atau kurang gurih, bisa ditambahkan garam atau kaldu lagi sesuai selera. Angkat dan sajikan hangat.
Taburi dengan daun bawang dan seledri cincang sebelum disajikan agar tampilannya lebih menarik.
Tips Menyajikan Sup Sayur Sederhana
Sup sayur ini paling enak disajikan hangat, Bun, apalagi kalau cuaca sedang dingin. Rasanya lebih nikmat kalau dinikmati bersama roti tawar panggang atau nasi hangat. Bunda juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk lemon untuk menambah cita rasa segar.
- Tambahkan sedikit irisan bawang putih saat menumis untuk aroma yang lebih kuat.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat makan siang atau makan malam.
- Sajikan dalam mangkuk cantik dan tambahkan sedikit hiasan seperti seledri cincang atau irisan lemon untuk menambah daya tarik visual.
Kesalahan Saat Memasak Sup Sayur
Kesalahan yang sering terjadi saat memasak sup sayur adalah terlalu lama merebus sayuran hingga hancur. Selain itu, kurang pas dalam memberi bumbu juga bisa mengurangi cita rasa.
- Sayuran hancur: Atasi dengan mengurangi waktu merebus dan gunakan api kecil.
- Sup hambar: Atasi dengan menambahkan sedikit garam, kaldu, atau merica sesuai selera.
- Sayuran kurang matang: Atasi dengan menambah waktu merebus hingga sayuran empuk.
- Bumbu gosong: Atasi dengan memastikan api tidak terlalu besar saat menumis.
Tanya Jawab
Bagaimana cara agar sup sayur tidak cepat basi?
Simpan sup sayur di dalam kulkas dalam wadah tertutup rapat. Sup sayur bisa bertahan hingga 2-3 hari di kulkas.
Bisakah saya menggunakan sayuran lain selain yang tertera dalam resep?
Tentu saja, Bun! Bunda bisa berkreasi dengan menambahkan sayuran kesukaan keluarga, seperti brokoli, buncis, atau jamur.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sup sayur ini?
Kira-kira 30-40 menit, tergantung seberapa cepat sayuran matang.
Kesimpulan
Nah, Bunda, gimana? Ternyata bikin Sup Sayur Sederhana ala Harvest Moon Back to Nature itu gampang banget, kan? Yuk, segera coba resep ini dan rasakan hangatnya suasana pedesaan di rumah Bunda sendiri. Jangan lupa bagikan pengalaman memasak Bunda ya! Semoga keluarga Bunda suka!
Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep selanjutnya, Bunda!
