Bun, pernah nggak sih kepikiran bikin logo resep masakan sendiri yang unik dan menarik? Rasanya kayak punya resep rahasia keluarga, gitu kan? Bayangin deh, foto makanan buatan sendiri yang cantik, diiringi resep tulisan tangan yang rapi, lalu diunggah ke media sosial. Duh, pasti banyak yang iri! Nah, kali ini kita akan bikin resep sederhana tapi hasilnya luar biasa, yang bisa bikin kamu makin pede pamer hasil masakan di dapur.
Resep ini bukan cuma mudah dibuat, tapi juga hemat di kantong, lho! Pas banget buat Bunda yang sibuk tapi pengen tetap menyajikan makanan bergizi dan lezat untuk keluarga tercinta. Siap-siap dihujani pujian dari suami dan anak-anak!
Resep Nasi Goreng Seafood
Nasi goreng, makanan favorit sejuta umat! Kali ini kita akan sedikit mengupgrade nasi goreng biasa dengan tambahan seafood yang segar dan gurih. Dijamin, rasanya nggak akan mengecewakan!
Bahan Utama
- 4 piring nasi putih (jangan terlalu pulen ya Bun)
- 150 gr udang kupas, bersihkan
- 100 gr cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
- 50 gr bakso ikan, potong dadu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera, Bun!), iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang prei, iris untuk taburan (opsional)
Bahan Tambahan (untuk rasa lebih nendang!)
- Sedikit kaldu jamur bubuk
- Sedikit gula pasir
Kalau nggak ada seafood tertentu, bisa diganti dengan yang lain kok, Bun! Misalnya, bisa pakai ayam suwir atau sosis. Atau, kalau nggak ada saus tiram, bisa diganti dengan kecap asin.
Cara Memasak Nasi Goreng Seafood
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jangan sampai gosong ya, Bun! Setelah harum, masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
Setelah itu, masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang. Angkat telur dan sisihkan dulu.
Menyatu Padukan Semua Bahan
Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur (jika pakai). Aduk hingga nasi tercampur rata dan sedikit agak kering.
Masukkan seafood (udang, cumi, bakso ikan), aduk hingga matang. Jangan terlalu lama, nanti seafoodnya jadi alot.
Terakhir, masukkan telur orak-arik yang sudah disisihkan tadi. Aduk sebentar, agar tercampur rata.
- Cicipi rasa, dan tambahkan gula pasir sedikit jika perlu.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Menyajikan Nasi Goreng Seafood
Taburi nasi goreng dengan bawang prei dan sajikan selagi hangat. Lebih nikmat disantap dengan acar timun dan kerupuk. Minumannya? Es teh manis atau jus jeruk pasti pas banget!
- Tips 1: Untuk rasa yang lebih gurih, bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa.
- Tips 2: Waktu terbaik menikmati nasi goreng ini adalah saat masih hangat.
- Tips 3: Hiasi dengan irisan tomat dan seledri untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesalahan Saat Memasak Nasi Goreng
Banyak yang gagal bikin nasi goreng yang enak karena beberapa kesalahan umum ini, Bun:
- Nasi terlalu basah: Akibatnya nasi goreng jadi lembek. Solusi: gunakan nasi yang agak kering atau keringkan dulu nasi sebelum dimasak.
- Bumbu kurang beraroma: Bumbu yang kurang ditumis dengan baik membuat aroma nasi goreng kurang sedap. Solusi: tumis bumbu hingga harum sebelum menambahkan nasi.
- Terlalu banyak minyak: Nasi goreng jadi terasa eneg. Solusi: Gunakan minyak secukupnya saja.
- Seafood gosong: Seafood matang tidak merata. Solusi: Masukkan seafood setelah nasi agak kering, dan masak hingga matang merata.
Tanya Jawab
Bagaimana agar nasi goreng tidak gosong?
Aduk nasi goreng terus menerus saat dimasak dengan api sedang. Jangan sampai meninggalkan wajan terlalu lama.
Apa alternatif jika tidak ada cumi-cumi?
Bisa diganti dengan ikan tuna, cakalang, atau bahkan hanya menggunakan udang saja.
Berapa lama nasi goreng bisa disimpan?
Sebaiknya nasi goreng langsung dihabiskan saat masih hangat. Jika ada sisa, simpan di kulkas dan sebaiknya dihangatkan kembali sebelum dimakan.
Kesimpulan
Gimana, Bun? Mudah banget kan bikin nasi goreng seafood ini? Dengan sedikit sentuhan dan tips di atas, Bunda dijamin bisa membuat nasi goreng yang lezat dan menggugah selera. Yuk, cobain resep ini di rumah dan jangan lupa share foto hasil masakan Bunda di media sosial, ya! Semoga berhasil dan selamat mencoba!
