Bun, inget nggak waktu kecil, aroma telur dadar panas dari dapur Mama selalu jadi penanda sarapan paling ditunggu? Rasanya hangat, wangi, dan bikin perut langsung keroncongan. Nah, resep telur dadar gulung isi keju ini bakal ngajak Bunda bernostalgia sekaligus menciptakan kenangan baru yang tak kalah lezat bersama keluarga.
Resep ini super praktis, bahannya mudah didapat, dan yang pasti, hasilnya? Dijamin bikin keluarga ketagihan! So, siap-siap dihujani pujian ya, Bun!
Resep Telur Dadar Gulung Isi Keju
Telur dadar gulung, meskipun terlihat sederhana, sebenarnya punya banyak varian. Resep ini sedikit dimodifikasi dengan tambahan keju yang bikin rasanya makin istimewa. Cocok banget untuk sarapan, bekal sekolah anak, atau bahkan camilan sore hari.
Bahan Utama
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 50 gram keju cheddar, parut (bisa diganti dengan keju lainnya)
- 2 batang daun bawang, iris tipis (opsional)
- Mayones secukupnya (untuk sajian)
- Saus sambal secukupnya (untuk sajian)
Bahan Tambahan (Opsional)
- 1 sendok makan susu cair (untuk membuat telur dadar lebih lembut)
- Sayuran cincang (wortel, buncis) untuk variasi isian
Kalau nggak ada keju cheddar, Bun bisa pakai keju lainnya kok, seperti mozzarella atau parmesan. Mau pakai susu cair juga boleh, asal jangan sampai terlalu banyak ya, nanti telur dadarnya malah lembek!
Cara Memasak Telur Dadar Gulung Isi Keju
Membuat Adonan Telur
Campurkan telur, garam, merica, dan daun bawang (jika pakai) dalam wadah. Kocok rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Kalau mau telur dadarnya lebih lembut, tambahkan 1 sendok makan susu cair dan aduk lagi sampai tercampur rata.
Memasak Telur Dadar
Panaskan minyak goreng di atas teflon anti lengket dengan api sedang. Tuang 1/3 adonan telur ke dalam teflon, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak hingga bagian bawahnya matang dan sedikit kecoklatan. Jangan lupa dibalik ya Bun, agar matang merata.
- Setelah matang, angkat dan letakkan di piring.
- Ulangi langkah ini hingga semua adonan telur habis.
Menggulung dan Menyajikan Telur Dadar
Taburkan keju parut di atas salah satu telur dadar yang sudah matang. Kemudian, gulung perlahan telur dadar tersebut. Lakukan hal yang sama untuk telur dadar yang lain.
Potong telur dadar gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sajikan hangat dengan mayones dan saus sambal sebagai pelengkap. Yummy!
Tips Menyajikan Telur Dadar Gulung Isi Keju
Agar telur dadar gulung makin menggugah selera, sajikan dalam keadaan hangat. Bunda bisa menambahkan sedikit taburan parsley atau selada untuk menambah estetika. Minuman pendamping yang pas adalah segelas susu hangat atau jus buah segar. Dijamin sarapan jadi makin lengkap dan menyenangkan!
- Tambahkan sedikit kecap manis untuk rasa yang lebih manis dan gurih.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat sarapan atau sebagai camilan sore hari.
- Tata telur dadar gulung di piring dengan rapi, lalu beri taburan parsley atau selada untuk mempercantik tampilan.
Kesalahan Saat Memasak Telur Dadar Gulung
Kesalahan umum saat membuat telur dadar adalah api yang terlalu besar sehingga telur dadar gosong atau terlalu kering. Selain itu, jangan terlalu lama memasak telur dadar, karena akan membuat teksturnya menjadi keras dan kurang enak.
- Telur dadar gosong: Gunakan api sedang, dan jangan meninggalkan teflon tanpa pengawasan.
- Telur dadar terlalu kering: Gunakan sedikit minyak dan jangan terlalu lama memasak.
- Telur dadar sulit digulung: Pastikan telur sudah matang sempurna sebelum digulung.
- Isian tidak merata: Sebarkan isian secara merata agar rasa lebih konsisten.
Tanya Jawab
Berapa lama telur dadar bisa disimpan?
Telur dadar gulung sebaiknya langsung disantap agar lebih nikmat. Jika ingin disimpan, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas. Bisa tahan hingga 1 hari.
Apa yang bisa ditambahkan selain keju?
Bunda bisa bereksperimen dengan berbagai isian lain, seperti daging ayam cincang, smoked beef, atau sayuran seperti bayam dan jamur.
Bagaimana agar telur dadar tidak lengket di teflon?
Pastikan teflon sudah benar-benar panas dan gunakan sedikit minyak. Teflon anti lengket juga sangat direkomendasikan.
Kesimpulan
Membuat telur dadar gulung isi keju ternyata mudah banget, kan Bun? Dengan sedikit sentuhan, sarapan keluarga jadi lebih spesial dan berkesan. Yuk, coba resep ini di rumah dan jangan lupa share pengalaman memasak Bunda di kolom komentar ya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dan modifikasi resep ini sesuai selera keluarga Bunda. Happy cooking!
