Bun, inget nggak waktu kecil dulu, aroma sosis yang digoreng bikin ngiler? Rasanya, itu aroma kebahagiaan yang nggak tergantikan. Nah, sekarang kita bikin sendiri aja, yuk! Resep masakan sosis simple ini bukan cuma bikin nostalgia, tapi juga praktis banget, cocok banget buat Bunda yang sibuk.
Kenapa resep ini worth it? Karena selain simpel dan murah meriah, rasanya juga bisa diadu! Dijamin, keluarga pasti suka. Nggak percaya? Coba deh, Bun!
Resep Masakan Sosis Simple
Resep masakan sosis simple ini sebenarnya nggak punya latar belakang khusus dari daerah tertentu. Dia versatile banget, bisa divariasikan sesuai selera Bunda. Pokoknya, cocok banget untuk menu sehari-hari yang praktis dan mengenyangkan.
Bahan Utama
- Sosis ayam/sapi (sesuai selera), sekitar 250 gram
- Bawang putih, 2 siung, cincang halus
- Bawang bombay, 1/2 buah, cincang halus
- Saus tomat, 2 sendok makan
- Saus tiram, 1 sendok makan
- Kecap manis, 1 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Bahan Tambahan (Optional)
- Cabai rawit iris, untuk menambah sedikit pedas
- Daun bawang, iris tipis, untuk taburan
- Wortel, potong dadu kecil (untuk variasi)
- Kentang, potong dadu kecil (untuk variasi)
Kalau nggak ada saus tiram, bisa diganti kecap asin, Bun. Atau kalau nggak suka pedas, cabai rawitnya bisa di skip aja.
Cara Memasak Sosis Simple
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Jangan sampai gosong ya, Bun, nanti rasanya jadi pahit.
Setelah harum, masukkan cabai rawit (jika pakai) dan tumis sebentar hingga layu.
Memasak Sosis
Masukkan sosis ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Goreng hingga sosis matang dan sedikit kecokelatan.
Tambahkan saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk kembali hingga saus mengental dan meresap ke dalam sosis.
Beri garam dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa, tambahkan sedikit gula pasir jika dirasa perlu.
- Jika Bunda ingin menambahkan wortel dan kentang, masukkan saat sosis hampir matang agar tidak terlalu lembek.
- Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.
Menyajikan Sosis Simple
Matikan api. Taburi dengan daun bawang iris. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat. Nikmatnyaaa… 😋
- Tips: Untuk rasa yang lebih gurih, Bunda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau jamur.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat makan siang atau makan malam. Hangat-hangat.
- Cara menyajikannya bisa dengan dihidangkan di piring saji yang cantik, atau langsung di atas nasi hangat. Simpel tapi tetap elegan!
Kesalahan Saat Memasak Sosis
Banyak yang gagal karena terlalu lama menggoreng sosis hingga gosong atau bumbunya kurang meresap. Tenang, Bun, itu bisa diatasi!
- Sosis gosong: Kurangi api dan jangan terlalu sering diaduk. Pastikan minyak panasnya pas.
- Bumbu kurang meresap: Aduk terus menerus dan pastikan sausnya mengental sebelum diangkat.
- Sosis terlalu kering: Tambahkan sedikit air saat memasak agar sosis tidak kering.
- Sosis hambar: Perbanyak penggunaan bumbu sesuai selera.
Tanya Jawab
Bisa nggak pakai sosis jenis lain?
Bisa banget, Bun! Sosis ayam, sapi, atau bahkan sosis vegetarian juga bisa kok.
Kalau nggak ada saus tiram, gimana?
Bisa diganti dengan kecap asin atau kecap manis, sesuai selera Bunda.
Sosis ini bisa disimpan berapa lama?
Sebaiknya langsung dimakan ya, Bun. Tapi kalau masih ada sisa, simpan di kulkas dan habiskan dalam waktu 1-2 hari.
Kesimpulan
Gimana, Bun? Mudah banget kan bikin resep masakan sosis simple ini? Rasanya nggak kalah enak sama yang dibeli di luar, bahkan mungkin lebih lezat karena dibuat dengan penuh cinta!
Yuk, cobain sekarang juga dan jangan lupa share pengalaman memasak Bunda di kolom komentar ya! Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!
