Bun, ingat nggak waktu kecil dulu, aroma udang mentega yang harum menggoda dari dapur Mama? Rasanya bikin ngiler, pengen langsung nyamperin dan minta sepiring! Nah, sekarang saatnya Bunda menciptakan kenangan serupa untuk keluarga tercinta. Resep udang mentega ini, bukan cuma enak, tapi juga gampang banget kok, dijamin nggak bikin pusing!
Resep ini *worth it* banget buat dicoba, Bun! Selain rasanya yang juara, bahan-bahannya mudah didapat dan harganya pun ramah di kantong. Dijamin, menu ini bakal jadi favorit keluarga, deh!
Resep Udang Mentega
Udang mentega, hidangan klasik yang selalu berhasil memikat lidah. Meskipun sederhana, kelezatannya nggak perlu diragukan lagi. Aroma mentega yang harum berpadu sempurna dengan rasa manis dan gurih udang, dijamin bikin nambah nasi terus!
Bahan Utama
- 500 gram udang segar, bersihkan dan kupas
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 gram mentega
- 4 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 3 batang daun bawang, iris
Bahan Tambahan (untuk cita rasa lebih mantap!)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Sedikit air jeruk nipis
Kalau nggak ada saus tiram, Bun, bisa diganti dengan kecap inggris, ya! Atau, kalau mau lebih simple, cukup pakai kecap manis dan garam aja.
Cara Memasak Udang Mentega
Menumis Bumbu
Panaskan mentega hingga meleleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Jangan sampai gosong, ya, Bun! Api sedang aja biar bumbunya matang merata.
Masak Udang
Masukkan udang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi kemerahan. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Masak hingga udang matang sempurna. Jangan terlalu lama memasaknya ya Bun, nanti udangnya jadi alot.
Setelah udang matang, masukkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan sedikit gula pasir dan air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa.
- Aduk terus hingga saus mengental dan meresap ke dalam udang.
- Terakhir, taburkan irisan cabai dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan api.
Tips Menyajikan Udang Mentega
Udang mentega paling nikmat disajikan selagi hangat, Bun! Aroma sedapnya pasti bikin semua anggota keluarga langsung berlari ke meja makan. Sajian ini cocok banget dimakan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan segelas es teh manis. Dijamin, makan siang atau makan malam jadi lebih meriah!
- Tambahkan sedikit irisan cabe rawit agar lebih pedas dan berselera
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat masih hangat, aromanya lebih menggugah selera
- Tata udang mentega di piring saji yang cantik, tambahkan taburan daun bawang untuk menambah nilai estetika.
Kesalahan Saat Memasak Udang Mentega
Banyak yang gagal bikin udang mentega karena terlalu lama memasak udangnya hingga alot. Atau, bumbunya kurang meresap karena api terlalu besar.
- Udang alot: Masak udang sebentar saja hingga berubah warna. Jangan sampai terlalu matang.
- Bumbu kurang meresap: Gunakan api sedang dan aduk terus agar bumbu meresap sempurna.
- Udang gosong: Gunakan api kecil saat menumis bumbu dan memasak udang.
- Saus terlalu encer: Gunakan api sedang cenderung besar dan masak hingga saus mengental.
Tanya Jawab
Bagaimana cara agar udang mentega lebih gurih?
Bisa ditambahkan sedikit kaldu udang atau ayam saat memasak, Bun. Atau, gunakan udang yang masih segar agar cita rasanya lebih maksimal.
Apa alternatif bahan jika tidak ada saus tiram?
Bisa diganti dengan kecap inggris atau cukup gunakan kecap manis dan kecap asin saja, Bun. Rasanya tetap enak kok!
Berapa lama udang mentega bisa disimpan?
Simpan udang mentega di dalam kulkas dan sebaiknya habiskan dalam waktu 2 hari, ya, Bun.
Kesimpulan
Gimana, Bun? Mudah banget kan bikin udang mentega? Resepnya simpel, bahannya mudah didapat, dan rasanya? Dijamin bikin ketagihan! Yuk, segera coba resep ini dan bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar!
Selamat mencoba dan jangan lupa share foto masakan Bunda, ya!
### Meta Deskripsi: Resep Udang Mentega praktis dan lezat! Panduan lengkap, tips & trik, serta solusi masalah umum. Bikin keluarga ketagihan!
