Bun, pernah nggak sih ngerasain momen pas dompet lagi tipis, tapi perut udah minta diisi? Eh, tapi pengennya tetap makan enak dan bergizi? Nah, tenang aja! Kali ini aku mau bagi-bagi resep masakan 15 ribuan yang nggak cuma ramah di kantong, tapi juga bikin lidah bergoyang. Rasanya? Dijamin bikin keluarga betah di rumah!
Resep ini spesial banget karena gampang banget dibuat, bahkan buat Bunda yang baru belajar masak pun pasti bisa. Bahan-bahannya juga mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Jadi, nggak perlu pusing mikir belanja bahan-bahan ribet dan mahal, ya!
Resep Mie Goreng Spesial 15 Ribuan
Siapa sih yang nggak suka mie goreng? Makanan ini memang juara banget, praktis, dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Kali ini kita akan buat mie goreng spesial yang rasanya nggak kalah sama di restoran, tapi dengan budget super hemat!
Bahan Utama
- Mie instan (1 bungkus, pilih rasa sesuai selera)
- Telur (2 butir)
- Sayuran ( sawi, kubis, wortel, sesuai selera, sekitar 100 gram total)
- Bawang merah (2 siung, cincang)
- Bawang putih (1 siung, cincang)
- Cabe rawit (sesuai selera, iris)
- Saus tiram (1 sendok makan)
- Kecap manis (1 sendok makan)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Tambahan (untuk cita rasa lebih mantap!)
- Udang kecil (beku juga boleh, sekitar 50 gram)
- Sosis (1 buah, potong kecil-kecil)
- Baso (2 butir, potong kecil-kecil)
Kalau nggak ada udang, sosis, atau baso, nggak papa kok, Bun! Mie gorengnya tetap enak. Bisa juga ditambahkan bakso ikan agar lebih berprotein.
Cara Memasak Mie Goreng Spesial
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit (kalau suka pedas, ya!), tumis sebentar. Tambahkan udang, sosis, dan baso (jika menggunakan). Tumis hingga berubah warna.
Menambahkan Mie dan Sayuran
Masukkan mie instan yang sudah direbus setengah matang (jangan terlalu lembek ya, Bun!), aduk rata. Tambahkan sayuran, aduk kembali hingga layu. Tuang saus tiram dan kecap manis, aduk hingga merata. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika perlu.
Menambahkan Telur
Buat lubang di tengah-tengah mie, lalu pecahkan telur ke dalam lubang tersebut. Biarkan telur setengah matang, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dengan mie.
Tips Menyajikan Mie Goreng Spesial
Untuk penyajian yang lebih maksimal, sajikan mie goreng dalam piring, beri taburan bawang goreng dan sedikit irisan daun bawang. Nikmati selagi hangat, ditemani segelas es teh manis atau jus buah. Pas banget buat makan siang atau makan malam yang praktis dan mengenyangkan!
- Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk untuk rasa yang lebih gurih.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat masih hangat.
- Garnish dengan bawang goreng dan sedikit daun bawang untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesalahan Saat Memasak Mie Goreng
Banyak yang gagal membuat mie goreng enak karena beberapa hal sederhana. Yuk, kita hindari!
- Mie terlalu lembek: Jangan merebus mie terlalu lama. Rebus hingga setengah matang saja.
- Sayuran terlalu matang: Masak sayuran hingga layu, jangan sampai overcook.
- Terlalu banyak air: Pastikan air rebusan mie sudah dibuang sebelum ditambahkan bumbu.
- Bumbu kurang pas: Rasa mie goreng bisa disesuaikan dengan selera. Jangan ragu untuk menambahkan garam, gula, atau penyedap rasa secukupnya.
Tanya Jawab
Bagaimana jika tidak suka pedas?
Bisa di skip cabe rawitnya ya Bun, atau gunakan sedikit saja.
Apa alternatif bahan jika tidak ada udang?
Bisa diganti dengan ayam suwir, daging cincang, atau bahkan tanpa protein hewani juga tetap enak kok!
Berapa lama mie goreng bisa bertahan?
Sebaiknya disantap langsung saat hangat. Jika ada sisa, simpan di wadah kedap udara di kulkas dan konsumsi dalam waktu 1 hari.
Kesimpulan
Gimana, Bun? Ternyata membuat mie goreng spesial 15 ribuan itu mudah banget, kan? Nggak perlu ribet dan bahannya juga mudah didapat. Yuk, langsung coba di rumah dan jangan lupa bagi pengalaman memasak Bunda di kolom komentar, ya! Semoga resep ini bermanfaat dan keluarga Bunda suka!
