Bun, Lebaran sebentar lagi! Udah kebayang kan, meja tamu di rumah penuh dengan kue kering yang wangi dan menggiurkan? Tahun ini, nggak perlu beli lagi, yuk kita bikin sendiri! Rasanya jauh lebih puas, apalagi kalau dimakan bareng keluarga tercinta. Momen berbagi kue kering buatan sendiri ini, pasti bakal jadi kenangan manis Lebaran yang tak terlupakan, lho!
Resep kue kering Lebaran yang akan kita coba kali ini, dijamin anti gagal, Bun! Bahannya mudah dicari, cara membuatnya simpel banget, tapi rasanya? Hmmm… Dijamin bikin nagih semua yang mencicipinya. Siap-siap banjir pujian dari keluarga dan tamu, ya!
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru Dan Gambarnya: Nastar Keju
Nastar keju, kue kering klasik yang selalu jadi primadona di meja Lebaran. Teksturnya yang renyah, dipadukan dengan isian selai nanas yang manis legit, serta taburan keju yang gurih, membuat siapapun ketagihan. Resep ini sedikit dimodifikasi agar lebih mudah dan menghasilkan nastar yang sempurna!
Bahan Utama
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 50 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 50 ml susu cair
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- 100 gram keju cheddar, parut
- Selai nanas secukupnya
Bahan Tambahan (untuk taburan)
- Keju cheddar parut untuk taburan
- Kuning telur untuk olesan (opsional)
Kalau nggak ada susu cair, Bun, bisa pakai air dingin ya, atau bahkan pakai santan kental sedikit aja. Yang penting jangan lupa pakai keju cheddar, biar rasanya makin mantap!
Cara Memasak Nastar Keju
Membuat adonan
Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam wadah. Aduk rata. Kemudian, masukkan margarin leleh, kuning telur, susu cair, dan vanili bubuk. Uleni semua bahan hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis. Jangan diuleni terlalu lama, ya Bun, nanti kue keringnya jadi keras.
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan keju cheddar parut. Uleni kembali sampai keju tercampur rata dengan adonan. Jika adonan terasa terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit susu cair. Sebaliknya, jika adonan terlalu lembek, bisa ditambahkan sedikit tepung terigu.
Membentuk dan Memanggang Nastar
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Kemudian, pipihkan adonan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali adonan, dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas baking.
Oles atas nastar dengan kuning telur (opsional) lalu taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa sesekali dibalik ya, Bun, biar matangnya merata.
Tips Menyajikan Nastar Keju
Nastar keju paling enak disajikan selagi hangat atau suhu ruang. Rasanya akan lebih nikmat disandingkan dengan teh hangat atau kopi. Untuk tampilan yang lebih menarik, bisa ditata di atas piring cantik dan diberi hiasan daun mint.
- Untuk rasa yang lebih gurih, bisa tambahkan sedikit garam pada selai nanas.
- Waktu terbaik menikmati nastar adalah saat masih hangat, aroma kejunya sungguh menggoda!
- Tata nastar di dalam toples cantik agar terlihat lebih menarik dan elegan.
Kesalahan Saat Memasak Nastar
Banyak yang gagal membuat nastar karena adonan terlalu kering atau terlalu basah. Adonan yang terlalu kering akan menghasilkan nastar yang keras, sedangkan adonan yang terlalu basah akan membuat nastar mudah hancur.
- Adonan terlalu kering: Tambahkan sedikit susu cair atau air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai konsistensi yang tepat.
- Adonan terlalu basah: Tambahkan sedikit tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket dan mudah dibentuk.
- Nastar gosong: Turunkan suhu oven atau pindahkan nastar ke rak yang lebih rendah.
- Nastar kurang matang: Perpanjang waktu memanggang atau naikkan suhu oven sedikit.
Tanya Jawab
Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?
Simpan nastar dalam toples kedap udara setelah benar-benar dingin. Untuk menjaga kerenyahannya, bisa menambahkan beberapa potong roti tawar kering di dalam toples.
Apa bisa menggunakan jenis keju lain selain cheddar?
Bisa kok, Bun! Coba pakai parmesan, mozzarella, atau jenis keju parut lainnya sesuai selera.
Berapa lama nastar bisa bertahan?
Nastar bisa bertahan hingga 1 minggu jika disimpan dalam toples kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Kesimpulan
Gimana Bun, mudah banget kan bikin nastar keju? Dengan mengikuti resep dan tips di atas, dijamin nastar Lebaran buatan Bunda bakal jadi yang paling spesial dan lezat. Yuk, segera coba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi Bunda di media sosial ya! Selamat mencoba dan Selamat Lebaran!
—
### Meta Deskripsi:
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru: Nastar Keju! Mudah, praktis, dan rasanya juara! Dapatkan resep lengkap & tips anti gagal bikin nastar renyah dan lezat untuk Lebaran.
